마가목은 예로부터 산삼에 비교될 만큼 다양한 효능을 지니고 있습니다. 이번 포스팅에서는 마가목의 효능 BEST 5와, 마가목 레시피에 대해 팩트를 중심으로 소개 드리겠습니다.
마가목이란
마가목은 해발 1,000~1,300미터의 고지대에서 자라는 나무입니다. 양질의 비옥한 땅, 배수가 잘 되는 땅 등의 까다로운 생태 조건 때문에 우리나라 1% 지역(울릉도) 정도에서만 볼 수 있는 식물입니다.
마가목은 키 7~8미터가 고작인 중간 키 정도의 갈잎나무로 껍질은 갈라지지 않고 매끄럽다. 마가목과 당마가목을 가장 흔히 볼 수 있다. 마가목은 잔 잎의 수가 9~13개이고 겨울 눈에 털이 없는 반면, 당마가목은 잔 잎의 숫자가 13~15개이며 겨울 눈에 흰털이 촘촘하다.
마가목 효능
마가목은 다양한 효능을 지닌 식물 중 하나 입니다. 풀 중에 산삼이 최고라면, 나무중에서는 마가목이 단연 최고라는 말도 있을 정도입니다. 오늘은 그 중에서도 마가목의 대표 효능 5가지를 상세히 소개해 드리겠습니다.
①항산화 작용
마가목은 항산화 물질인 플라보노이드를 포함하고 있어서 항산화 효과가 뛰어난 식물입니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼이라고 불리는 유해한 화학물질로부터 세포를 보호하고 염증을 감소 시켜주는 기능을 합니다.
자유 라디칼은 일상적으로 노화, 대기오염, 햇볕 등에 노출되는 것에 의해 생성되어 우리 몸 속에서 치명적인 손상을 유발할 수 있습니다. 이러한 손상은 불안정한 세포와 DNA 변형 등의 문제를 야기하며, 마가목은 항산화 작용을 통해 세포를 보호하여 이러한 손상을 예방합니다.
마가목은 항산화 작용이 뛰어나서 피부 노화 예방 및 건강한 피부 유지에도 효과적입니다. 또한 면역 기능을 강화 시키고, 암 예방과 치료에도 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 이유로 마가목은 많은 사람들에게 추천되는 건강식품 중 하나입니다.
②중풍 치료
마가목에는 중풍 치료에 효과적인 성분이 함유되어 있습니다. 마가목에 포함된 안토시아닌 성분은 혈액 순환을 촉진 시켜 뇌졸중 환자의 회복 속도를 높일 수 있습니다. 또한, 마가목에는 신경 세포의 회복을 도와주는 성분이 포함되어 있어 중풍으로 인한 뇌 손상의 치유를 돕는다는 것이 밝혀졌습니다.
이외에도, 마가목의 노화 억제와 항산화 작용이 중요한 역할을 합니다. 말초동맥에 있는 혈관벽에 작용하여 동맥경화나 혈전 형성을 예방하는 데도 효과적이며, 이는 이들 전부가 중풍 환자의 회복을 돕는 데 큰 역할을 합니다.
그리고 마가목에는 항산화성분인 공항산이 함유되어 있어 뇌세포의 손상을 예방하고 뇌졸중 후의 뇌 기능 회복에도 큰 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.
하지만, 중풍은 상황에 따라 다양한 원인으로 발생할 수 있으므로, 중풍 환자의 경우 마가목을 복용하기 전에는 반드시 담당 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 또한 마가목은 중풍의 치료에 도움을 주는 보조 요법으로만 사용되며, 기존의 치료 방법을 대신해서 사용해서는 안됩니다.
③혈압조절
마가목은 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 마가목이 혈관 내 벽을 부드럽게 해주고 혈압 조절에 중요한 역할을 하는 NO(질산화물)의 생성을 촉진 시켜, 혈압을 낮출 수 있기 때문입니다.
NO(질산화물)는 혈관 내에 존재하는 대사물질로써, 혈관을 확장시키고 혈압을 조절하는 역할을 합니다. 이러한 NO(질산화물)의 생성을 촉진시키는 점에서 마가목은 혈압 조절에 유용하다는 것이죠.
마가목에서 발견된 항산화성분인 폴리페놀류는 혈압조절에 도움을 주는 다른 방법으로도 작용합니다. 폴리페놀류는 혈장 중 LDL 콜레스테롤의 산화를 억제하여 혈관벽을 보호할 뿐만 아니라 혈압 조절 뿐만 아니라 심혈관 질환의 예방과 치료에도 큰 도움이 된다는 것이 연구 결과로 밝혀졌습니다.
따라서, 마가목은 혈압을 낮추는데 적극 추천됩니다.하지만, 혈압 조절을 위해서는 단지 마가목을 섭취하는 것 만으로는 충분하지 않으며, 항상 균형 잡힌 식습관과 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다. 만약 고혈압 등의 질환을 앓고 있다면, 의료 전문가의 진료와 조언을 받는 것이 좋습니다.
④간 건강 개선
마가목은 간 건강에도 효과적입니다. 마가목에는 간의 해독 작용을 촉진 시키고 간 세포의 손상을 예방하는 데 도움이 되는 화합물이 포함되어 있습니다. 또한, 최근의 연구 결과에 따르면 마가목은 간염 예방 및 치료에도 효과적이라는 것이 밝혀졌습니다.
마가목에 함유되어 있는 화합물들은 간세포를 지키고 노화를 지연시켜줌으로써 간 질환 예방에 효가 있다는 것이 확인되었습니다. 그리고 마가목에는 간에서 중요한 역할을 수행하는 간효소를 활성화시키는 기능이 있어서, 간 기능이 악화된 환자들에게 특히 많은 도움을 줄 수 있습니다.
하지만, 마가목을 복용하면서 간질환을 앓고 있다면, 섭취 전 의료 전문가와 상의하고 복용해야 합니다. 마가목이 간 기능에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 정확히 알고 있어야 합니다.
⑤항염작용
마가목은 항염증 작용이 있는 화합물인 안토시아닌, 프로안소시아닌, 카테킨 등의 폴리페놀류를 포함하고 있어서 염증을 감소시키는 효과가 있습니다. 마가목이 갖는 효능 중 하나는 관절염과 류마티스 등의 염증성 질환에서 효과를 발휘한다는 것입니다.
이는 마가목이 염증의 원인 중 하나인 산화 스트레스를 줄여주고, 염증 반응을 억제하는 데 도움이 되기 때문입니다. 또한, 마가목의 항염작용은 각종 질환에서 발생할 수 있는 셀룰라이트, 여드름, 건선 등 피부 트러블에서도 효과적입니다.
마가목은 피부의 염증을 억제하고 피부 조직을 보호하여 몸 속에서 염증이 발생하거나 피부에 자극이 가해질 때 발생하는 침범을 완화시키는 효과가 있습니다.
요약하자면, 마가목은 안토시아닌, 로안소시아닌, 카테킨 등의 폴리페놀류를 함유하고 있어서 염증을 감소시키는 효능이 있습니다. 따라서 다양한 질환의 예방 및 치료에 사용될 수 있습니다.
마가목 레시피
마가목은 건강에 좋은 성분을 풍부하게 함유하고 있어 여러 레시피로 활용될 수 있습니다. 여러 가지 방식으로 즐길 수 있는 마가목의 대표적인 레시피 4가지를 추천해 드리겠습니다.
①마가목 차
두 번째 마가목 레시피는 마가목 차 입니다. 나무 가지를 세척하여 끓는 물에 넣고 20분 정도 우려낸 뒤 걸러서 마셔주세요. 단맛을 원한다면 꿀이나 설탕을 넣어 드시면 좋습니다. 특히 맑은 채로 마시면 마가목이 지닌 식물성 섬유질과 다양한 물질을 함께 섭취할 수 있어 더욱 좋습니다.
- 마가목 나무 가지 5~6개
- 물 5컵
②마가목 열매주
첫 번째 마가목 레시피는 마가목 열매주로 과일의 달콤한 맛과 백주의 풍미가 어우러져 상큼하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 천천히 마셔보면 마가목 열매 주에서 오는 건강한 맛을 느낄 수 있습니다.
다만, 주량은 개인의 건강 상태나 나이 등에 따라 차이가 있으므로, 적당히 마셔야 합니다. 마가목 열매주 레시피는 다음과 같습니다. 아래의 마가목 열재주 준비 재료와 만드는 법을 참고해 보시기 바랍니다.
- 마가목 열매 300g
- 백주 500ml
- 설탕 50g
- 꿀 20ml
- 생강 10g
- 자몽 1개
- 레몬 1/2개
[만드는 법]
- 마가목 열매는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 백주에 마가목 열매를 넣고 뚜껑을 덮고, 10일간 숙성 시킵니다.
- 10일이 지나면 마가목 열매를 걸러내고, 숙성된 백주를 다른 용기에 옮겨 담습니다.
- 설탕과 꿀을 넣고 약한 불에서 10분 간 끓여서 설탕과 꿀이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 생강을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗고 얇게 썰어 넣고, 자몽과 레몬을 각각 반으로 잘라 슬라이스한 후 백주에 넣습니다.
- 다시 뚜껑을 덮고 3일 간 숙성 시킵니다.
③마가목 샐러드
세 번째 마가목 레시피는 마가목 샐러드입니다. 나무 잎사귀, 아보카도, 적양파를 적당한 크기로 잘라 접시에 올립니다. 그 후 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 약간 섞어 만든 드레싱을 뿌려주세요.
- 마가목 나무 잎사귀 5장
- 아보카도 반쪽
- 적양파 1/4개
- 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추
④마가목 국밥
네 번재 마가목 레시피는 마가목 국밥입니다. 쌀을 물에 적당량 넣고 30분 정도 불을 조절하며 취한 뒤, 마가목과 쇠고기를 함께 넣고 30분 정도 더 끓입니다. 그 후 미나리와 대파를 넣고 끓인 뚝배기에 담아 소금과 참기름을 뿌려 주세요.
- 뚝배기 2개
- 쌀 1컵
- 마가목 약 50g
- 쇠고기 150g
- 미나리, 대파, 소금, 참기름
마가목 맛과 아로마가 고르게 느껴집니다. 이처럼 마가목은 여러 방식으로 즐길 수 있는 식재료 입니다. 요리나 음료로 활용하여 다양한 건강 효과를 더욱 높일 수 있습니다.