아마씨란 아마의 씨로, 식용 및 생약제로 많이 사용됩니다. ‘먹는 금’이라 불릴 정도로 인기가 좋은 아마씨 효능 BEST 4와 아마씨 레시피 BEST 3에 관해 중점적으로 소개해 드리겠습니다.
아마씨
아마씨란 구기자과에 속하는 작은 씨앗으로, 멕시코와 중남미 지역을 비롯하여 전 세계 여러 지역에서 재배되고 있습니다. 아마씨는 콩과 같은 모양으로, 살짝 씹으면 국산 겨자와 같은 맛이 납니다.
아마씨는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 특히, 오메가-3 지방산 함량이 아주 높아서 식물성 오메가-3의 대표적인 출처이기도 합니다.
아마씨는 간식이나 샐러드, 베이킹, 스무디 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 또한, 아마씨 오일은 피부에도 좋아 보습과 염증 완화에 효과적입니다.
아마씨 효능 BEST 4
아마씨는 여러가지 건강 효과를 지니고 있습니다. 그 중에서도 아마씨의 대표적인 효능 BEST 4를 중심으로 설명해 드리겠습니다.
①소화 개선
아마씨 첫 번째 효능으로는 다양한 식이섬유와 단백질을 함유하고 있어 소화기능을 개선에 효과적 입니다. 소화기능은 우리 몸에서 음식물을 섭취하여 에너지원으로 변환시키기 위해 음식물을 소화, 흡수하는 체내 과정을 말합니다.
이 과정에서 소화의 원활함은 정상적인 건강 유지에 매우 중요한 역할을 합니다. 우리 몸 장기에서는 복잡한 화학적, 물리적 과정이 진행되며, 소화를 원활하게 하지 못하면 체내에서 음식물의 흡수가 제대로 이루어지지 않을 뿐만 아니라 심한 경우 건강에 심각한 영향을 끼칠 수 있습니다.
아마씨에 함유된 식이섬유가 소화 활동을 촉진하고 배출량을 증가 시키는데 도움을 줍니다. 뿐만 아니라, 식이섬유는 손상 없이 대장에 도달해 대변의 점성도를 증가시키고 변비 예방에 효과적입니다.
②면역력 강화
아마씨 두 번째 효능으로는 다양한 항산화 물질이 함유하고 있어, 면역력을 강화에도 효과적입니다. 우선 아마씨에 포함된 항산화 물질들은 체내에서 발생하는 산화 스트레스를 완화하고 세포 손상을 예방하여 세포의 기능을 개선 시킵니다.
항산화 물질은 산화작용을 예방하거나 억제하여 세포나 조직의 손상을 방지하며, 노화, 생리적 손상, 독성 물질 등으로 인한 질병 예방 및 치료에 중요한 영향을 미칩니다.
또한, 아마씨에 함유된 비타민 C와 E, 카로티노이드 등은 면역력을 유지하고 강화하는데 매우 중요한 역할을 합니다. 비타민 C와 E는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 면역 기능을 유지하는데 도움을 줍니다.
또한, 카로티노이드는 호흡기와 소화기를 비롯한 다양한 부위에서 감염을 예방하는 역할을 합니다. 아마씨에 함유된 오메가-3 지방산도 면역력 강화에 중요한 역할을 합니다.오메가-3 지방산은 염증을 억제하고 면역 시스템을 조절하는데 도움을 주며, 감염에 대처하는 능력을 향상시켜주는데 기여합니다.
따라서, 아마씨는 항산화 물질, 비타민 C와 E, 카로티노이드, 오메가-3 지방산 등이 함유되어 있어 면역력 강화에 매우 효과적일 뿐만 아니라, 체내의 자유 라디칼을 제거하고 산화 스트레스를 완화하는데도 도움을 줍니다.
③뇌 기능 개선
아마씨 세 번째 효능으로는 뇌 기능에 필수적인 지방인 오메가-3 지방산이 함유되어 있다는 것입니다. 오메가-3 지방산은 인지 기능 개선, 기억력 향상, 우울증 개선 등에 효과적입니다. 뇌 속 신경세포막의 구성성분 중 하나인 오메가-3 지방산은 뇌 세포막을 유지하고 뇌 세포의 건강을 개선 시키며, 뇌 기능을 증진 시키는 데 중요한 역할을 합니다.
또한, 아마씨에 함유된 비타민 E와 카로티노이드 등의 항산화 물질은 뇌 구조체에 존재하는 나트륨-칼슘 교환과 셀신호 전달 단계에서 중요한 역할을 하며 뇌 세포를 보호하는 기능을 합니다. 아마씨는 또한 철분과 마그네슘 또한 함유하고 있어, 뇌 기능을 유지하고 향상 시킬 수 있습니다.
철분은 뇌 기능을 유지하는 데 필수적인 중요한 물질 중 하나이며, 마그네슘은 뇌 활동을 조절하는 데 큰 역할을 합니다. 최근연구에 따르면, 아마씨는 인지 기능, 기억력 개선, 우울증 완화에 효과적인 성분들을 포함하고 있어 뇌 기능 개선을 위한 좋은 영양소 공급원으로 각광 받고 있습니다.
④노화 방지
아마씨 네 번째 효능으로는 노화를 방지하는데 효과적인 성분들이 함유되어 있다는 것 입니다. 아마씨에는 마그네슘, 비타민 E, 카로티노이드 등의 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 항산화 물질은 산화작용을 억제하여 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다.
노화는 세포의 손상과 불균형을 초래하며, 이는 항산화 작용을 통해 예방될 수 있습니다. 마그네슘은 뇌와 신경계에 중요한 영향을 미치며, 카로티노이드와 비타민 E 같은 항산화 물질은 뇌 세포를 보호하고 노화를 방지할 수 있습니다.
또한, 아마씨에 함유된 식이섬유와 단백질은 체내에서 생산되는 노폐물을 배출시켜 체내 환경을 개선합니다. 체내 노폐물이 쌓이면, 노화가 가속화되는 원인이 됩니다. 아마씨에는 대사량을 증가시키는 효소와 호르몬과 같은 성분도 함유되어 있으며, 이러한 성분들은 노화를 방지하는 데 중요한 역할을 합니다.
예를 들어, 노화는 혈액순환 문제와 함께 발생할 수 있는데, 아마씨에 함유된 성분들은 혈액순환을 촉진하여 노화를 방지할 수 있습니다. 따라서, 아마씨는 노화를 방지할 수 있는 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어, 노화 예방에 매우 효과적입니다. 이러한 성분들은 뇌 세포를 보호하고 활성화시키며, 체내 환경을 개선하여 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
아마씨 레시피 BEST 3
아마씨는 다양한 요리와 음료에 사용되고 있는 재료이며, 간단하고 건강한 아마씨 레시피 BEST 3에 관해서도 함께 소개해 드리겠습니다.
①아마씨 샐러드
- 재료: 아마씨, 상추, 토마토, 양파, 후추, 소금, 올리브 오일, 레몬 주스
- 준비: 상추는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 적당한 크기로 나눠 준비합니다. 토마토는 4등분으로 잘라 준비합니다. 양파는 얇게 썰어 준비합니다.
- 조리: 준비한 상추, 토마토, 양파를 접시에 담아줍니다. 아마씨를 적당량 뿌려 준비합니다. 후추와 소금을 적당히 뿌려주고, 올리브 오일과 레몬 주스를 적당히 뿌려주면 완성입니다.
②아마씨 라면
- 재료: 라면, 아마씨, 계란, 양파, 소금, 후추, 참기름
- 준비: 양파는 얇게 썰어 준비합니다. 아마씨를 준비합니다. 계란은 끓는 물에 익혀준 후, 껍질을 벗겨 준비합니다.
- 조리: 라면을 물에 삶아서 찬물에 헹구면서 준비해줍니다. 삶은 라면에 양파, 소금, 후추를 넣고 볶아주면, 식감을 더해줄 수 있습니다. 준비한 아마씨를 얹고, 끓인 계란과 참기름을 올려주면 완성입니다.
위의 레시피들은 아마씨를 활용한 간단하고 건강한 요리들입니다. 아마씨는 다양한 요리와 음료에 활용될 수 있기 때문에, 자신의 취향에 맞는 아마씨 레시피를 찾아보고 즐겨보시길 추천 드립니다.
③아마씨 스무디
- 재료: 아마씨, 플레인 요거트, 바나나, 물, 꿀
- 준비: 바나나는 적당한 크기로 자르고, 아마씨를 준비합니다.
- 조리: 준비한 바나나, 아마씨, 플레인 요거트, 물, 꿀을 믹서기에 넣고 섞어줍니다. 물과 꿀은 비율에 따라 조정하면 됩니다. 고르게 섞이면 완성입니다
여기까지 ‘먹는 금’이라 불릴 정도로 인기 있고 영양 만점인 아마씨 효능 BEST 4와 건강한 아마씨 레시피 BEST 3에 관해 함께 살펴보았습니다. 참고하셔서 본인의 상황에 맞게 레시피화 해서 드시면 되겠습니다.